Arpa şehriye çorbası nasıl yapılır
Arpa şehriye çorbası tarifi için malzemeler 1 adet büyük boy soğan 3-4 adet yeşil biber 1 su bardağı arpa şehriye 1 yemek kaşığı salça 2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ Arzuya göre 2-3 yemek kaşığı domates sosu 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı tuz Maydanoz Arzuya göre et yada tavuk suyu Arpa şehriye çorbası nasıl yapılır Öncelikle soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun Yeşil biberileri de yemeklik doğrayıp soyanlarla rengi dönene kadar kavurun Şehriyeleri ekleyip şehriyeler renk atana kadar kavurmaya devam edin Salça ekleyip biraz daha kavurun Pul biber, nane ve tuzu ekeleyin 1 litre kaynar su ekleyip kaynatın Arzuya bağlı tavuk yada et suyunu ekleyip kapağını kapatın Önce harlı kaynamaya başlayınca kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin Suyu yada tuz az geldiyse ekleme yapabilirsiniz Son olarak indirmeye yakın ince kıyılmış maydanoz ekleyin 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın...