Kibarin Mutfagiii

Açma tadında ki peynirli kayık poğaça tarifini sağ olsun çok sevdiğim bir arkadaşım da yemiştim ve çok hoşuma gitti yapınca sizde anlayacaksınız tadı gerçekten açmaya benziyor içindeki yağ oranının fazlalığından dolayı olsa gerek çakma açma oldu diyebilirim ... Puf puf kabaran yumuşacık açma tadında kayık poğaça nasıl yapılır videolu anlatım  Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın Açma tadında kayık poğaça nasıl yapılır resimli anlatım   Kayık poğaça için malzemeler  2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket maya (kuru yada yaş farketmez) 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 adet yumurta (sarısı üzerine) Alabildiği kadar un İçine arzuya göre peynir Üzerine susam ve çörek otu Kayık poğaça yapılışı  Geniş bir kabın içine yumurta akı, sıvı yağ ve ılık sütü ekleyip karıştırın. Az miktarda un ekleyip üzerine kuru maya,  tuz ve toz şekerini ekleyip iyicene karıştırın. (yaş maya kullanacaksanız mayayı...

Sömestr tatili bittiğine göre ağızda dağılan mis gibi tarçın kokulu bol fındıklı kolay bir kurabiye tarifi ile kaldığımız yerden devam ediyoruz . Az malzemeli fındık ve mis kokulu tarçın tadı ile inanılmaz lezzetli fındıklı tarçınlı kurabiye tarifini sakın kaçırmayın Tarçınlı fındıklı kurabiye nasıl yapılır videolu anlatım  Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın  Tarçınlı fındık kurabiye nasıl yapılır resimli anlatım Tarçınlı kurabiye için malzemeler  200 gr oda sıcaklığında bekletilmiş margarin yada tereyağı 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık içi Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin Alabildiği kadar un (ben 3 su bardağı un kallandım) Tarçınlı kurabiye üzeri için malzemeler 4 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı tarçın Tarçınlı fındık kurabiye yapılışı  Geniş bir kabın içine tereyağı ve pudra şekerini ekleyip yoğurun. Sıvı yağ, tarçı...

 Hazır baklavalık yufkadan çok kolay ve pratik nefis bir tatlı tarifi tam kıvamında çok lezzetli denemenizi tavsiye ederim :) Baklavalık yufkadan cevizli kadayıf sarması nasıl yapılır videolu anlatım   Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın  Baklavalık yufkadan cevizli kadayıf sarması yapılışı resimli anlatım   Baklavalık yufkadan cevizli kadayıf sarması için malzemeler  250 gr çig taze kadayıf 8 adet baklavalık yufka 150 gr tereyağı yada margarin İri çekilmiş ceviz içi Malzemeleri Arzuya göre çoğaltalabilirsiniz Tatlının şerbeti için 2.5 su bardağı toz şeker 2.5 su bardağı su Yarım dilim limon Baklavalık yufkadan cevizli kadayıf sarması yapılışı  Öncelikle şerbeti için toz şeker, limon dilimini ve suyu bir tencerede karıştırıp ocağa alın. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Tereyağını eritip kadayıfları geniş bir kabın içine alın Üzerine 6-7 yeme...

Çoğunlukla fırın yemeklerinde kullandığım Beşamel sos tarifini bazı arkadaşlarımız detaylı tarif istemişti benden.Çünkü çoğu kişi beşamel sos topaklanmaması içi ne yapacağını bilmiyormuş  bende hazır fırında Beşamel soslu tavuk etli mantar sote harçlı yalancı patates lazanya yemeği yapmışken size Beşamel sosun bütün ayrıntılarını ve püf noktalarını ayrı bir video ile paylaşmak istedim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun Beşamel sos nasıl yapılır videolu anlatım Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın Beşamel sos nasıl yapılır Beşamel sos için Malzemeler 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı yada margarin (50 -60 gr) 2 tepeleme yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Muskat yada kara biber Tuz Beşamel sos yapılışı Tavanın içine tereyağını ekleyip eritin İçine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine azar azar süt ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Çok fazla akışkan olmayan muhallebi kıvamında bir karışım elde edin. Üzerini biraz Muskat ren...

 Hazır baklavalık yufka ile 5 dakikada hazırlayabileceğiniz şipşak hazır TAHİNLİ CEVİZLİ KURU BAKLAVA TARİFİ bayramlık ve özel ikramlık kuru baklavaları bir hafta öncesinde bile hazırlayabilirsiniz hiç bayatlamıyor çıtır çıtır ve çok lezzetli oluyor deneyeceklere şimdiden kolay gelsin Baklavalık yufkadan tahinli cevizli kolay kuru baklava nasıl yapılır videolu anlatım   Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın  Tahinli cevizli kuru baklava nasıl yapılır resimli anlatım   Tahinli baklava için malzemeler  6 adet baklavalık yufka 150 gr margarin yada tereyağı Toz şekeri Tahin İri çekilmiş Ceviz yada fındık Cevizli kuru baklava yapılışı  Tereyağını eritin Baklavalık yufkadan bir tanesini tezgaha serip üzerine tereyağı sürün. Üzerine bir tane daha baklavalık yufka serip tekrar tereyağı sürün Üzerine damak tadınıza göre 1 - 2  yemek kaşık tahin gezdirin. Damak tadınıza göre 1-2 yemek kaşığı to...

Oklava kullanmadan çok kolay ve pratik el açması böreği hiç el açması börek yapmayanlar bile rahatlıkla yapabilir hatta eminim çoğu kişi bu böreği denedikten sonra hazır yufka kullanmayı bırakabilir  😋...  Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan bu el açması böreği şiddetle tavsiye ediyorum El açması kolay börek yapılışı videolu anlatım  Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın OKLAVA kullanmadan kolay EL AÇMASI BÖREK NASIL YAPILIR El açması kolay börek için malzemeler   1 paket kuru maya (yada yarım paket yaş maya) 2 su bardağı ılık su bardağı 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un (4.5-5 kadar un kullandım) Üzeri için ; yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ İç harcı olarak arzuya göre ıspanak, kıyma yada peynir kullanabilirsiniz ben Pırasa kullandım Pırasalı börek İç harcı için Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım kilo pırasa Tuz, pul biber ve karabiber El açması P...

Fırında etli sebze kebabı nasıl yapılır videolu anlatım  Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın Etli tas kebabı yapılışı resimli anlatım   Fırında etli sebze kebabı tarifi için malzemeler  1 kilo kuşbaşı kuzu eti 3-4 adet yeşil biber 1 adet büyük boy soğan 2-3 adet havuç 3-4 adet patates (ben 6 tane kullandım) 2 adet kapya biber 1 adet patlıcan 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı bezelye 2 adet domates Yarım su bardağı sıvı yağ Arzuya göre 1 er çay kaşığı pul biber, kara biber, kekik, nane,  toz biber ve tuz Sosu için 1 yemek kaşığı salça Etli karışık sebze kebabı yapılışı  Öncelikle etleri kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Geniş bir tencerenin içine alın.  üzerine biraz tuz ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çeken etlerin üzerine biraz zeytinyağı döküp kavurun. Kavrulan etleri geniş bir güveç yada tepsinin içine dökün. Patates, havuç, patlıcan, yeşil biber, soğa...

 Kumlu pasta tarifine özellikle çikolata sevenler bayılacak inanılmaz lezzetli ve hafif bir pasta tarifi oldu deneyeceklere şimdiden afiyet olsun Çikolata soslu kakaolu kumlu kolay pasta nasıl yapılır videolu anlatım   Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın  Kumlu pasta yapılışı resimli anlatım   Kumlu pasta için malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı süt 1 1 yemek kaşığı kakao 1.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin Keki ıslatmak için 1 su bardağı süt (1.5 da olabilir) Kumlu pastanın üstü için malzemeler 1 paket kakalou petibör bisküvi (175 gr) 1 paket çikolata sosu (ev yapımı da olur) Kumlu pasta yapılışı  Yumurta ve toz şekerini bir kabın içinde köpürene kadar çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Kakao, un, vanilin ve kabartma tozunu eleyip karıştırmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur elde edin. Ham...

 Fırında Hazır yufka ile 5 dakikada yapabileceğiniz inanılmaz kolay ve lezzetli bir mantı tarifi. Üstelik herkesin yapabileceği en güzel ramazan yemeklerinde biri denemenizi tavsiye ederim Yufkadan kolay mantı nasıl yapılır videolu anlatım   Youtube kanalımıza abone olmayı unutmayın  Hazır yufkadan kıymalı mantı yapılışı  Hazır yufkadan kolay mantı tarifi için malzemeler  250 gr kıyma 2 adet yufka 1 adet soğan 4-5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça Arasına sürmek için sıvı yağ 1 er çay kaşığı nane, pul biber, kara biber kekik, köfte baharatı, tuz ve arzuya göre farklı baharatlar Üzeri için Yoğurt Rendelenmiş sarımsak Sos için 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı pul biber Yoğurtlu kolay yufka mantısının yapılışı  Soğan ve sarımsağı robottan geçirin yada rendeleyin. Geniş bir kabın içine kıymayı ekleyip üzerine robot dan geçirdiğiniz soğan ve sarımsakları ekleyin. Üzerine nane, pul biber,  kekik...