Kibarin Mutfagiii

 sebzeli bulgur pilavı bulgur pilavı nı pirinç pilavı ndan daha çok sevenlerdenim ben ! hele birde sebzeli  olunca aman allahım tadına doyum olmuyor yeşil soğanla bulgur pilavı  yapmayı ilk annemden öğrenmiştim bizim oralarda çok yaparlar bunu bende annemin kızı olarak onun kadar olmasa da bulgur pilavın da 2 'ciliği hak ettiğimi düşünüyorum bu konu ile ilgili yıllardır övgü dolu sözler alıyorum aslında benim yemeklerim tatlılarımın önüne geçiyor her ne kadar tatlıyı daha çok  sevsem de yemekler konusunda bir tık daha öndeyim !annem sağ olsun ! ee sonuçta aileden gelen farklı bir yemek kültürü var bu avantajı kullanmak lazım dimi ! sizlerde yeşil soğanlı bulgur pilavı nı hiç yapmadıysanız çok şey kaçırmışsınız şiddetle yapmanızı tavsiye ediyorum çok beğeniceksiniz .... sebzenin en çok yakıştığı tariflerden biri olan sebzeli bulgur pilavına yapılışı na buyrun MALZEMELER 2 su bardağı bulgur 4  su bardagı su yarım su bardağın...

irmikli sultan lokumu sultan lokumu tarifi  adından da anlaşılacağı gibi osmanlı mutfağ ı nın tatlı tariflerinden dir .  yapımı kolay ve pratik bir tatlıdır.   hem sunumu güzel hemde tadı çok lezzetlidir ....  sultan lokumu sütlü tatlılar arasında en hafifidir ...  yaz aylarında ve ramazanda tüketilecek tatlılardandır.  özellikle önerdiğim tarifler den biridir size de tavsiye ediyorum  mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız .  irmikli sultan lokumu yapılış ı na buyrun .. VİDEOLU TARİFLERİMİZ İÇİN KANALIMIZA  ÜCRETSİZ ABONE OLMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN irmikli sultan lokumu tarifi  puding dolgulu kek tarifi için tıklayın zebra kurabiye tarifi için tıklayın fırında patates topları tarifi için tıklayın haşhaşlı irmik tatlısı tarifi için tıklayın muffin kalıbında kadayıf tarifi için tıklayın kek kalıbında patates salatası tarifi için tıklayın irmikli sultan lokum için malzemeler 3 su bardağı süt 7  ...

kahve çekirdeği kurabiye merhaba hanımlar bu gün sizlerle mis gibi kokusu ile ikramlık kahvenizi gölgede bırakıçak bir   kurabiye tarifi yapıcaz .. kahve çekirdegi kurabiye tarifi  o kadar güzel koktu ki mutfaktan bir an çıkamadım ... hele bide agızda dagılışı yokmu anlatamam ...  gevrek gevrek oldu muhakkak yapmanızı tavsiye ederim sizlerde yapın kahve nizin yanına ikranlık olarak sunun ... buyrun kahve çekirdegi kurabiye nasıl yapılır görelim patlıcan nasıl kurutulur için  tıklayın kış hazırlıkları için  tıklayın etli kuru dolma tarifi için  tıklayın acılı ekşili sarma tarifi için  tıklayın dolmalık biber kurusu için  tıklayın MALZEMELER 125 gr oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağ yada margarin 1 çay bardagı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 su  bardagı pudra şekeri 2 yemek kaşıgı kakao 1 su bardagı bugday nişastası 1 paket vanilin yarım paket kabartma tozu 1,5 su bardağı un 1 çay kaşıgı nescafe yada türk kahv...

kandil simidi  merhaba hanımlar bu gün günlerden cuma hemde miraç kandili  bu mübarek günde boş durmak olmaz dedik ve kandil simidi  yapıp dağıtmaya karar verdik .... sizlerde bu günün hürmeti hayır işleyip komşularınıza kandil simidi dağıtabilirsiniz ... bu mübarek günlerin güzelliği adına ailenizle beraber yapacağınız bütün dua ve ibadetlerin kabul olması dileği ile hepinizin miraç kandilini kutlar hayırlı cumalar dilerim ... gelelim   kandil gecelerinin   sembolü olmazsa olmazı  kandil simidi  yapılışına kandil simidi tarifi için ; muhallebili kadayıf  için  tıklayın trileçe  için  tıklayın irmikli lokumlar  için  tıklayın dolgulu kek tarifi  için  tıklayın sultan sarması  için  tıklayın  MALZEMELER  1 adet yumurta ( sarısı içine akı dışına ) 2 yemek kaşığı yoğurt 1 kahve fincanı sıvı yağ yarım paket margarin 125 gr ( oda sıcaklığında bekletilmi...

sebzeli kuzu eti haşlama merhaba hanımlar kurban bayramı  yaklaşmak üzere o yüzden bu gün size kurbanlık larınızın   kemik etleri ni değerlendireceğiniz   sağlıklı ve pratik bir yemek tarifi vereceğim  .... bu tarifimizde özellikle sebze leri   bol  kullandım .... genelde çoğu çocuk  kırmızı et  yemez o yüzden bol sebzeli yaptım ki .... çocuklarımızda bu vitamin ve mineral katkılı  etin   kemik suyundan   yararlansın .... biliyorsunuz ki et ve kemikli et suyu  çocuklar için çok yararlı .... ayrıca sebzelerin aroması ete farklı bir lezzet katıyor ve bu etin daha yumuşak olmasını sağlıyor .... sizde bu tadı merak ediyorsanız buyrun .... ( resimli anlatım ) sebzeli kuzu eti haşlaması nasıl pişirilir  görelim ..... dolgulu kek tarifi  için  tıklayın sultan sarması  için  tıklayın  padişah lokumu  için tıklayın muhallebili kadayıf  için  tıklayın tr...

 beşamel soslu  bayat  ekmek dolması  akşam yemeğine  hem lezzetli hemde  kolay  pratik bir tarif mi arıyorsunuz ... vaktinizde az o zaman size süper bir tarif vereceğim .... hem yapımı hem tadı ile akşam yemeğinizi aradan çıkaracağınız enfes bir tarif daha .... beşamel soslu patlıcanlı bayat ekmek   dolması tarifi ni ...  ilk pastacılık kursunda  denedim ve tattım ve çok hoşuma gitmişti ..... yarışma için düzenlenen bu tarif  ilk olarak arkadaşlarla büyük bir bayat ekmek  ile denendi ... tadı çok güzel oldu ama sunum olarak pek kullanışlı gelmedi bize ... sevilay  hocamın da fikrini alarak porsiyonları küçültüp daha şık bir sunum yapmaya karar verdik .... sevilay hocamızın tavsiyesi ile evde kalan sandviç ekmekleri başladım yapmaya ..... size şu kadarını söyleyeyim bu tarifi yaptıktan sonra sürekli yapmak isteyeceksiniz ..... yapılışı çok basit ve kolay olan bu tarifimizde evde kalan bayat ekmek leriniz...

mantarlı gülik merhaba hanımlar  bu gün sizlerle her yöreye göre adı değişen   gülik otu  yani  çiriş otu  denilen ottan çok    pratik  ve kolay bir yemek tarifi   yapacağız ....   mantarlı gülik (çiriş)otunu çoğu insan bilmez o yüzden bu otla ilgili açıklamalı olarak     gülik (çiriş) otunun faydaları   diye bir makale yazdım butonunu tıklayarak bakabilirsiniz ..... gelelim tarifimize   bizim yörede bu otla çok çeşitli yemekler  yapılır ..... sizlerle  bu yemekleri elimden geldiğince paylaşmaya çalışacağım ..... bu tariflerimi  nerden  bulduğuma  gelince aslında bu tarif uydurmasyondur .... genelde farklı yemekler yapmayı sevdiğim için farklı malzemelerden farklı yemekler uydururum :) ... mantarlı gülik otu tarifi de bunlardan biridir ve gerçekten tadı çok lezzetli oldu yapmanızı tavsiye ederim ... bu tarifi artık mutfakta kendi yemek tarifi defter...

puf  poğaça  puf   poğaça tarifi benim ilk poğaça tariflerden biridir.  yiyen herkes çok beğenmişti,  çevremde tadına bakıpta  tarifini almayan yoktur herhalde.    puf poğaça tarifi yapılışı na buyrun puf puf poğaça tarifi için ; MALZEMELER 1 paket yaş maya 2.5 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 3 tatlı kaşığı toz şeker 2 yumurta (akı içine sarısı dışına) yeteri kadar un YAPILIŞI küçük bir tencerede sütü ılıtın ..... ılık sütün içinde mayayı eritin .... üzerine tuz ve toz şekeri ekleyip kapağını kapatın .... ayrı geniş bir kaba biraz un alıp ortasını açın ..... sıvı yağ ve mayalı sütü ekleyin ..... yoğurmaya başlayın ..... hamurunuz kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un ekleyip yoğurun ..... hamur kabımızın üzerini streç ile kapatıp üzerini bir bezle örtün ..... yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin .... bir saat sonunda hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparıp şekil v...

sultan sarması sultan sarması  hafif ve pratik tatlılar ımdan biridir.   çok kolay yapılan bu tarif imiz çokta az bir malzeme ile yapıldı .... Genelde her evde bulunan malzemelerle yapılan bu tatlı yı her yerde kullanabilirsiniz . Mesela doğum günü yada arkadaş oturmalarında hatta ailenizle akşam oturmalarında.  ramazan ın yaz aylarına denk geldiği bu zamanlarda serinletici bir tatlı arıyorsanız  .... buyrun sultan sarması tatlısı nasıl yapılır resimli anlatım la görelim .... Yeni tariflerimiz için youtube kanalımıza ücretsiz abone olmayı unutmayın kakaolu sultan sarması tarifi Sütle yapılan tatlı tarifleri  için  tıklayın Doğum günü için yapılabilecek kolay pasta tarifi  ' nin  yapılışı Bebe bisküvisinden pratik pasta tarifi  ' nin  yapılışı haşhaşlı irmik tatlısı tarifi için  tıklayın   muffin kalıbında kadayıf tarifi için  tıklayın   kek kalıbında patates salatası tarifi ...

 simit pekmezli simit   kahvaltıda çayın yanına arasına da krem peyniri ne güzel gider .... çocukların dışarıda simit simit diye tutturup her defasında nasıl yapıldığını düşünmek bile istemediğim açık simitlerden almaktan artık bıktım ....  o yüzden çok çok yapıp buzluğa atıyorum ......   ne zaman dışarıya çıksam çantama 1-2 tane atıyorum ..... çocuklar o kadar iştahla yiyorlar ki anlatamam .... artık içim rahat bir şekilde dışarıda simit yedirebiliyorum çocuklarıma ... bence sizde deneyin ve eminim ki çok beğeneceksiniz .... buyrun    pekmezli pastane usulu simit nasıl yapılır resimli anlatım ile   görelim  simit pekmezli pastane simidi tarifi için ; MALZEMELER  1 paket yaş maya 2 su bardağı ılık su yarım su bardağı sıvı yağ yarım su bardağı eritilmiş tereyağı yada margarin 1 tarlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker yeteri kadar un ÜZERİNE yarım su bardağı pekmez 2-3 yemek kaşığı su susam ...

etli kuru dolma  dolma ya bayılırım çok severiz ailece dolmayı sevmeyen yoktur herhalde  etli kuru dolma tarif ini isteyen etsiz de yapabilir dolma lıkların sayısında oynama yapabilirsiniz biz çok sevdiğimiz için bol bol yaparız soğan dolmasını hiç duydunuz mu bizde çok yapılır soğan dolması ben size onun ayrıyeten tarifini vericem inşallah kurutmalıkların en çok sevildiği yemek dolma  tarifi nasıl yapılır için buyurun  başlayalım etli kuru dolma tarifi için; MALZEMELER 10 tane kurutulmuş patlıcan 10 tane kurutulmuş biber 1 demet salamura yaprak 3 tane orta boy soğan İÇİ İÇİN 250 gr kıyma 3 su bardağı pirinç 1 orta boy tane sogan 2 tane orta boy domates 1 su bardağı zeytin yağı yada sıvı yağ 5 diş sarımsak 1 yemek  kaşığı  salça 2 yemek kaşığı nar ekşisi tuz,nane,kekik,sumak,karabiber ve pul biber SOSU İÇİN 1 kaşık salça 1 kaşık nar ekşisi YAPILIŞI tencerede yeteri kadar su kaynatın... ö...

kuskuslu yeşil mercimek salatası  nı çok sevdiğim mardinli arap bir arkadaşımın evinde yedim ve çok beğendim ve evde bende yapmaya karar verdim.... hem lezzetli  hem sağlıklı hemde pratik yeşil mercimek salatasının tarifi ne buyrun MALZEMELER 1 su  bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı kuskus makarna taze yeşil soğan havuç domates salatalık kornişon turşu dere maydanoz pul biber nar ekşisi sumak zeytin yağ tuz YAPILIŞI yeşil mercimekleri tuzlu kaynar suda 5 dakika kaynatıp kapağı kapalı olarak dinlendirin... kuskus makarnaları kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin .... mercimek ve kuskusu süsün ..... havucu rendeleyin .... soğan,domates,salatalık,turşu,dere ve maydanozu ufak ufak doğrayın.... bütün malzemeleri bir kapta karıştırın .... pul biber,sumak,nar ekşisi,zeytin yağı ve tuzu ekleyip karıştırın ..... salatamız servise hazır AFİYET OLSUN NOT;bu salatamıza siz daha farklı şeylerde katabilirsiniz.... yada ...